L’eau et le corps: un mariage vital

L’eau est la base d’une alimentation saine. Elle permet au corps de fonctionner correctement. En effet, en buvant une quantité d’eau journalière suffisante, nous permettons à notre corps de garder sa forme physique et mentale. Pourquoi ? Parce que l’eau aide le corps à éliminer les déchets et hydrate l’organisme.

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L’importance de l’eau

L’eau est très importante pour l’organisme car un certain degré d’humidité est nécessaire pou permettre les réactions chimiques. Plus précisément, le corps d’un adulte doit contenir environ 60% d’eau, c’est-à-dire plus ou moins 40 litres. Ceux-ci sont répartis dans le métabolisme comme suit :

• 25 litres dans les cellules
• 12 litres pour les liquides tissulaires
• 3 litres pour le plasma sanguin

Cette répartition est importante pour l’équilibre du métabolisme et des réactions chimiques qu’il exécute. En effet, une diminution trop importante de ces quantités d’eau a des conséquences sur le corps :

• Une perte de 4 litres d’eau: l’individu adulte a très soif. Sa peau est sèche, tirée et sans élasticité. Il peut également commencer à avoir des hallucinations.
• Une perte de plus de 8 litres: l’individu adulte peut en mourir.

Renouveler l’eau de son corps

Le corps renouvelle l’eau de 3 manières :

• L’oxydation des aliments
• L’absorption de l’eau contenue dans les aliments solides
• La consommation de boissons

En temps normal, les entrées et les sorties d’eau sont régulées avec le volume d’urine. Lorsque les sorties sont plus importantes, le corps réagit et envoie au cerveau une sensation de soif. Il est donc important de boire dès que cette sensation se fait sentir pour réguler la quantité d’eau présente dans le corps.

Mais, il ne faut pas pour autant attendre d’avoir soif pour boire car la sensation peut disparaître même si la réhydratation n’est pas finie. Pour cela, il est conseillé de boire régulièrement un peu d’eau au cours de la journée, et non uniquement au repas.

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